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发布时间:2017-09-24 17:54:58 有效日期:不限 浏览量:19次
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白酒怎么制作-家庭酒坊酿酒设备
  • 地区:云浮 > 新兴
  • 性质:个人
  • 标签:白酒 家庭酒坊 酿酒技术 散酒生产 烤酒设备
电话号码:18602053501
详细介绍

白酒怎么制作-家庭酒坊酿酒设备


唐三镜不锈钢酿酒蒸馏设备,对于人工费逐渐涨价的情况下,具有出料省工,方便易学省工等特点:不锈钢酿酒设备是由食品卫生级304不锈钢制作而成,锅体双层钢板,结实耐用,锅体与底锅分开,简单省工省时省劲,是您更新换代节省成本的首选

烤酒设备有很多作用,下面主要为您介绍一下烤酒设备的蒸馏作用包括哪些。

1、分离浓缩作用:

  酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质,并蒸入一定量的水,也混入一些微量物质,与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。

  另外,从气相排出一些低沸点杂质,如二氧化碳、酒、硫化氢、游离氨等。在分离的同时,对酒精及香味成分也起到了浓缩的作用。

  烤酒设备将酒醅中4%6%的乙醇浓缩到50%70%,其他物质也增加了浓度,从而使白酒保持应有的乙醇含量并具有特殊的芳香气味。

2、杀菌作用:

  固态发酵最大的特点就是酒醅循环发酵,蒸馏过程中杀死了酒醅中的微生物,消灭了酒醅中的杂茵,为下一步正常发酵创造了有利条件。

3、加热变质作用:

发酵酒醅有浓郁的香气,经蒸馏后,白酒与酒醅的香味则完全不同。蒸馏时有微量香气弥散,还有一些对热不稳定的物质,经加热后,有些被保留,有些经热变之后生成香味物质。

学习专业酿酒技术、参观酿酒设备、开酒坊,欢迎到唐三镜公司现场了解:

联系人:唐三镜·赖燕

微信/电话:186 0205 3501到公司免费学习酿酒技术

地址:广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼


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